RECETA RED VELVET

PARA LA MEZCLA:
• 2 ½ tazas de harina
• 1 ½ tazas de azúcar
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de cacao en polvo
• 1 ½ tazas de aceite vegetal
• 1 taza de suero de leche
• 2 huevos
• 2 cucharadas de colorante rojo
• 1 cucharadita de vinagre blanco
• 1 cucharadita de vainilla
• ½ taza de café caliente (opcional)

GLASEADO
• 450 g de queso crema
• 4 tazas de azúcar glass
• ½ taza de mantequilla
• 1 cucharadita de vainilla